Ein Buch, das brodelt

Vorsicht! Dieses Buch brodelt, kocht und zischt. Es passt in keine Genreschublade, und es belebt wie ein feuriger Cocktail.

„Der Hund“ von Akiz (hanserblau) ist nicht nur der Titel des kurzen Romans, sondern auch der Spitzname eines Kochgenies. Niemand kann mit seinem Geschmackssinn mithalten. Der junge Mann kocht radikal und kompromisslos. Eine außergewöhnliche Figur, die in ihrem Wahn und ihrer Genialität an Grenouille aus Patrick Süskinds „Das Parfum“ erinnert.

Bis der Hund zur Legende wird, muss er sich allerdings mit Gewalt und Tricks durchs Leben schlagen. Denn er und sein Kumpel Mo kommen von ganz unten, aus Armut und Dreck. Sie arbeiten zunächst in einer Dönerbude, doch die beiden Außenseiter wollen ausgerechnet in die Küche des exklusiven Restaurants El Cion, das gegenüber liegt. Und sie schaffen es, zunächst als Putzhilfen, später an den Herd.

„Die Küche des El Cion war ein Moloch aus Blut, Schweiß, Chemikalien, Adrenalin und den edelsten Delikatessen, die man sich vorstellen konnte, der Umgangston war härter als bei Militär, alles rannte und schwitzte.“

Der Hund kocht wie in Trance und steigt bald auf – mit wilden, unfassbar gut schmeckenden Kreationen. Eine Sensation. Akiz porträtiert den Hund in knapper, oft ruppiger Prosa. Von Beginn seines rasanten Romans an macht der Autor klar, dass der Starrsinn seine Hauptfigur ins Verderben stürzen wird. Und so kommt es letztlich auch: Nach dem kometenhaften Aufstieg folgt der katastrophale Fall. Wow.

Übrigens: Ich bin jetzt auch auf Instagram und freue mich, wenn Ihr mir hier folgt.

3 Gedanken zu “Ein Buch, das brodelt

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